1DINでナビ機能までオールインワンした機種をお探しなのだと思います。確かにAVN078HDしか選択肢はありませんが、残念ながらECLIPSE・AVN078HDに外部出力はありません。
AVN078の音声信号を他のオーディオ機器に入力することはできませんが、AVN078のスピーカー出力をオーディオ機器側のAUX-INに入力する方法があります。ただ、この場合は入力が相当に大きくなってしまうため、中間にアッテネーターなどを挟んで接続する必要が出てくるでしょう。
また、スピーカー出力なので、すでにAVN078HDの音として作られたものが再生されてしまいます。スピーカー出力は音質を大きく左右するパワーアンプを経由してしまっています。ましてアッテネーターを挟むため、ここで音の劣化も発生します。音質を重視したシステムをお考えなら、AVN078HDではなく、プリ出力を備える機種をお選びになった方がイイと思います。

ドコモの携帯電話Pシリーズで使っているメモリーカードは、「マイクロSDカード」という、SDカードの小型版です。このままではカーナビのSDカード用スロットに差し込めません。マイクロSDカード用の変換アダプターに差し込めば、SDカードと同じ大きさになるので、差し込むことができます。
NHZN-W59Gで使える楽曲データを作成するには、「SD-Juke　Box」というソフトが必要です。以前はドコモ携帯電話Pシリーズに付属していましたが、現在は有料販売されています。このソフトで音楽ファイルを「セキュアAAC」「セキュアMP3」というコピーガードを施したファイルに変換します。このデータをSDカードに転送するには、パナソニック製の著作権保護に対応したカードリーダーでなければ転送できません。対応カードリーダーの代わりに、パナソニック製携帯電話で済ましている方が多いようです。ドコモならPシリーズですね。
携帯電話の場合、ほとんどが小さなマイクロSDカードなので、NHZN-W59Gでこの音楽データを再生するためには変換アダプターが必要になるというわけです。

MOVE(L150系)のオーディオスペースは幅が200mmあります。これはトヨタ純正ナビを取り付けられるワイド2DINサイズです。W57シリーズも取り付け可能です。
「AUX」と「iPod接続」、「iPod対応」について。「AUX」は入力のAUX-IN、オーディオ出力を受け入れる汎用端子のことです。端子の形状としては、RCAピン、ミニジャックなどがあり、iPodなどのオーディオプレーヤーのヘッドホン端子から出力された信号をここに入力して再生します。カーナビ側は音声信号を受け入れるだけなので、曲選択などのコントロールはプレーヤー側で操作することになりますし、プレーヤーの充電もできません。プレーヤー側のボリュームを「0」にしていると、ナビ側でいくらボリュームを上げても音は出ません。
「iPod接続」は、iPodコネクタを通して出力される「プリ出力」となるため、プレーヤー側のボリュームが「0」でも、ナビ側のアンプで音を出すことができます。また、カーナビ側でiPodをコントロールしたり、接続中に充電することもできます。かつては専用ユニット＆ケーブルで接続していましたが、近頃はiPod 接続用のUSB端子を標準装備するナビも増えています。この場合は、iPod付属のUSBケーブルを活用します。
「iPod対応」はいろんな意味合いが考えられます。AUX-INで接続する場合も、コントロールや充電ができる場合も、「iPodに対応」していることに変わりはありません。どういう意味の「対応」なのか、カタログなどで確認して下さい。ちなみにNDDA-W56は、iPodのコントロールや充電ができるiPod接続機能付きモデルです。

DEH-P01は、内蔵アンプモデルながら高品質なサウンドが楽しめるハイエンドCDレシーバーです。一方、AVIC-ZH009は2006年に発売されたカロッツェリアのハイエンド2DIN型HDDナビです。CDを再生するときはDEH-P01で、ナビやDVDはAVIC-ZH009の出力をDEH-P001に入力して楽しみたいということですね。
この場合、まず2DIN+1DINの計3DINスペースを確保しなければなりません。その上で、メインシステムをDEH-P001とし、これにAVIC-ZH009の音声出力を入力するのがベストです。ただし、この方法だと、DEH-P001でCDやFM/AM放送を再生しているときは、AVIC-ZH009の音声案内が出力されなくなってしまいます。
そこで、音声案内が出力されるフロント用スピーカーケーブルを小型スピーカーに接続し、リア用RCA出力をDEH-P001のRCA端子に入力します。このとき、AVIC-ZH009の出力設定は「2チャンネル」に設定しておきます。これでAVIC-ZH009で再生したDVDは2ch出力されます。スピーカー出力よりもRCA出力を接続すれば音質も十分確保できると思います。

最近はUSBメモリなどを経由して、PCに録音した音楽ファイルをカーナビのHDDにコピーできる機能を備えた機種が登場しています。純正ナビでも同じようなことができるのでは？というのが、ご質問の趣旨でしょうか。
残念ながら、TOYOTA純正ナビ NHZN-W59Gでは、PCに保存したMP3やWMAの音楽ファイルをHDDに録音することはできません。CDを再生しながらHDDに録音することはできるのですが、他メディア内の楽曲データをHDDにコピーすることはできないのです。
このモデルでは、SDカードに保存した楽曲を「再生」することはできます。ただし、これもフツーのMP3ではダメで、「SD-Juke Box（v5以降）」で「セキュアAAC」「セキュアMP3」に変換しなければなりません。「セキュア」とは「著作権管理をした」という意味で、言い換えれば「さらにコピーできないように処理したファイル」ということになります。さすが、トヨタ。楽曲の著作権にもしっかり配慮しているのです。